Lingue di gatto (Kočičí jazýčky)
Ingredience 6 porcí
- 100g hladké mouky
- 100g másla
- 100g moučkového cukru
- 4 bílky
- 1 vanilkový cukr
Vanilkové nebe! Dozlatova vypečený, vanilkou vonící dezert podáváme ke kakau, čokoládové pěně, zmrzlině nebo dezertnímu vínu (Vin Santo).
Postup
V míse smícháme máslo s moučkovým cukrem, postupně přidáváme prosátou mouku s vanilkovým cukrem a nakonec vyšlehané bílky.
Směs nandáme do cukrářského pytlíku s tenkou násadou. Na máslem vymazaný
a moukou vysypaný plech děláme cca 6cm dlouhé proužky.
Pečeme v troubě na 200-220° asi 8 minut, až budou okraje zlaté.
Necháme vystydnout.
