Sufle alla cioccolata (Čokoládové suflé)
Ingredience 4 porce
- 250 g másla
- 100 g cukru krystal
- 200 g čokolády
- 150 g hladké mouky
- 40 g kakaa
- 5 vajec
Postup
Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu.
V míse vyšleháme vejce s cukrem a rozpuštěným máslem, přidáme rozpuštěnou čokoládu, kakao a postupně přisypáváme hladkou mouku.
Krémem naplníme cukrářský pytlík a plníme formy (například na muffiny), které nejdříve vyplníme kusem pečícího papíru, aby se krém nepřipekl ke stranám. Pečeme v předehřáté troubě na 200° jen 10 minut, čokoláda uvnitř tak zůstane tekutá.
